近年来，我国乳制品行业竞争愈加激烈。随着市场容量的不断扩增，消费者的消费水平和选择标准也明显提高，差异化和品质安全成为乳品市场竞争的焦点。“去年我国高端乳品消费金额超过1200亿元，占全部乳品市场消费
目前，牛奶、酸奶、蛋糕、冰激淋以及餐饮所用乳制品仍是我国乳制品消费的主要形式。作为乳制品消费大国，更多品类的乳制品也正悄然地登陆中国市场，满足日益多元化的消费需求。3月19日，在中国干酪发展研讨会上，
中经产业景气指数模型预测，2015年上半年乳制品行业有望保持平稳运行，一季度和二季度中经乳制品产业景气指数均为98.0；预警指数稳中有升，具体数值均为96.3。“整体比较平稳将是今年乳制品行业的总基调
