在9月7日第291次拍卖盘前分析中，我们发出了关于全脂奶粉、脱脂奶粉、奶酪、黄油、无水奶油价格走势预测的投票。投票结果如下：
全脂奶粉：34%的投票预计上涨，21%预计平稳，45%预计下跌；
脱脂奶粉：52%的投票预计上涨，23%预计平稳，25%预计下跌；
无水奶油：48%的投票预计上涨，31%预计平稳，21%预计下跌；
黄油：54%的投票预计上涨，27%预计平稳，19%预计下跌；
奶酪：33%的投票预计上涨，35%预计平稳，32%预计下跌。
1 拍卖综述
2021年10月- 2022年3月发货，新产季节主力发货月继续，并且也进入关税优惠集中发货期，生产企业各品种投放环比增加，同比大减，各品种均有不同降幅；拍卖大涨4.0%，均价3927美元；成交25093吨，成交基本量大涨11.3%；各品种全线大涨；拍卖人气180户，人气上升。
各品种平均涨跌幅：
第291次GDT主要买家成交比例：
本次东南亚的购买力大爆发，不但在全脂奶粉上购买发力，和中东合力46%的购买超过了大陆的42%的购买比例，并且独立在脱脂奶粉上购买了超过一半的投放量；而中国大陆买家在黄油上的表现堪称狂热，占据了超过7成的份额。
2 主要品种拍卖结果
9月7日招标结果：21年10月到22年3月发货：
3 未来主要品种的到货成本与现货成本比较（元/吨，汇率6.47）：
各品种年前期现价格均出现了倒挂，四季度的现货价格将有上升动力无疑。
4 主要品种盘后点评
1. 无水奶油：国际购买力爆棚，东南亚、中东、中南美并驾齐驱，托起盘口。加上生产方的供应量限制，预计四季度和明年该品种有可能走出强劲的走势。
2. 黄 油：外盘的持续上涨，加上国内需求旺季到来使得国内购买力大增，捧起了该品种的走势，后期应该会高位稳定或继续上升一段时间。
3. 切达奶酪：仍然是非洲买盘托起价格，国内过剩购买欲望低迷，但价格短期无下落动力。
4. 阿拉乳糖：国内婴幼儿粉消费低迷，养殖业还未到底部，即使价格波动，也需要谨慎进场。
5. 脱脂奶粉：欧美盘坚挺，生产方供应紧张，东南亚购买坚决拉起了市场，预计未来价格短期将持续坚挺。
6. 全脂奶粉：虽然中国买家占比首次跌破50%，但前期一直补货不足的东南亚和中东抬起了盘口，不过考虑到这两个地区的一直购买力持续性偏差，很难在没有中国买家的参与下价格上涨，不看好持续涨势。
5 综述
国内气温震荡，奶价仍然偏高，消费难以支撑。
过去的暑期由于疫情反复，各地餐饮旅游业深受打击，行业萎靡。
酪蛋白酸钠价格稳定高位，国外供应也持续紧张，但高位使得买家警惕，不敢轻易进场。
浓缩乳清蛋白外盘坚挺，国内消费旺盛，但高位购买稀缺，考虑到前期低价库存消化完之后，现货将有上行空间。
脱脂奶粉耗用不佳，各品种竞相折价出货，静待四季度冰淇淋生产季节来改观消费。
全脂奶粉低位徘徊，虽然国内大型乳企不断国内拍卖压低市场价格，但由于目前市价和进价倒挂严重，各贸易商惜售导致价格并未大幅度下行。
黄油无水持续走强，加上中秋用量较大，表现抢眼。
奶酪品种各品种均有过剩，尤其是前期高涨的奶油芝士，从主力品牌到新进品种，各品牌竞相跳水，国内库存积压严重。
淡奶油市场仍然是冰火两重天，安佳品牌缺货，而其它品牌滞销。
UHT牛奶市场止跌，但价格仍处于低位，主要品牌均处于负毛利销售状态。
国内鲜奶处于消费旺季，加上价格高位，未见喷粉行为。
目前大家仍然最关注的还是全脂奶粉的价格走势，本次国内工厂压价失利后，加上近期到货成本偏高，加码大幅度抛货砸价可能性不大，但考虑到还有一次拍卖才能确定FTA期间的到货价格，预计不会停止现货投放，现货购买将是性价比最高的行为。
