在7月19日第312次拍卖盘前分析中，我们发出了关于全脂奶粉、脱脂奶粉、奶酪、黄油、无水奶油价格走势预测的投票。本次共263人参与投票，投票结果如下：
1拍卖综述
2022年8月- 2023年1月发货，投放量同环比均有所增加，主要增量来自于全脂奶粉、脱脂奶粉；拍卖大跌4.1%，均价下行至4360美元；成交21435吨，成交量大涨5.0%；主要品种无一上涨，乳脂跌幅较小，脱脂奶粉暴跌。
各品种平均涨跌幅：
第312次GDT主要买家成交比例：
本次拍卖中，中国大陆买家购买退潮，仅仅在脱脂奶粉和黄油上继续大力买入；而东南亚在全脂奶粉，中东在无水奶油和奶酪上分别占据购买首位。2主要品种拍卖结果
7月19日招标结果：2022年8月到2023年1月发货：
脱脂奶粉在全球主要期货市场均出现大跌，直接被拉下马。3未来主要品种的到货成本与现货成本比较（元/吨，汇率6.8，到货月）：
本轮大跌后，仅全脂奶粉继续倒挂，其它品种已经陆续利润转正。4主要品种盘后点评1. 无水奶油：中东买家终于出手购买无水奶油显示价位已经到达需求方心理水准，随着拍卖方旧货抛售殆尽，预期未来可期，可逐步进场；
2. 黄 油：仍然被中国买家大力购买，而这个将增加后期国内市场的供应量和价格上涨的难度，建议继续观望；
3. 切达奶酪：国内主要大户前期高价备货过多，导致国内需求减弱，国际购买力量较强，考虑到下产季生产方将大概率增产，建议谨慎；
5. 脱脂奶粉：国内需求走软，生产方拍卖持续增量，继续看跌；
6. 全脂奶粉：鉴于下月产量增加较多，国内奶价持续低迷，建议继续观望。
5综述
本轮继续下挫，只是主角换成了众望所归的脱脂奶粉和全脂奶粉，盘前期货的连续下挫已经出现预兆。国内买家的信心丧失主要归咎于生产方不断的增量，而国内则是原奶过剩，国产粉积压严重导致的需求低迷。对黄油奶酪来说，疫情导致的各地对于餐饮娱乐业的此起彼伏的封禁限制是导致进口量虽然不高，但需求仍然走势低迷的主要因素。对于国内买家来说，国内需求的走软将成为未来谨慎参与的主要理由。
