01国内生鲜乳价格
在国内方面生鲜乳价格：截至7月6日，内蒙古、河北等10个生鲜乳主产区平均价格4.13元/公斤，环比上涨0.2%，同比下跌4.0%。
02大宗乳品现货报盘
各地现货报盘三地主要大宗乳制品价格如下：（元/吨）全脂大跌 脱脂猛回
以下价格均为实价报盘
03保质期过半现货报盘
04同期国外期货报盘
欧盘脱脂松动 美国乳脂回撤。
05汇率
人民币对美元汇率走势，随着美国6月通胀再次创新高，7月加息75基点几无悬念，美元大涨。
06国内市场重要信息
1.华东疫情逐步得到控制，每日解封区域大于新增加的中高危险区域，经济重镇基本都是一边抗疫，一边艰难开放；
2.美国6月CPI再次下跌，带动股、债大跌，汇市大涨，欧洲多国不得不跟随加息，经济衰退风险较大；
3.南方各地创纪录高温下，全国喷粉逐渐停止，奶价止跌；
4.北方乳企业现货投放只剩下标杆价格的功能，价格与实际市场价格差距较大；
5.全球脱脂抛盘猛烈，西欧、美国、新西兰竞相低价抛售，外盘价格下跌5%；
6.石油价格止跌，在拜登拜访中东迫使沙特等OPEC重要国家答应增产前，能源暂时企稳；
7.棕榈油、豆油、大豆、豆粕暂时企稳，连续暴跌后，得到喘息，但是后续还是要看印尼国内库存处理情况。
07乳业在线市场洞察
全脂奶粉：本周现货市场全脂奶粉在上周拍卖大跌后，小幅下落一周后，周二突然跳水，在有大型贸易商抛出33000元/吨价格后，中小型贸易商和有富余库存厂家跟进，市场整体下落1000元/吨，本周继续在33000元/吨一线争夺。
脱脂奶粉：现货价格跟随拍卖回落，但需求略有好转，使得价格跌幅较全脂小，平均较上周下落500-800元/吨。
黄油：黄油主力品牌在降价后，由于整体成本倒挂，限量出售；但工业品牌贸易商产生恐慌，短期价格平均下落50-60元/箱；欧系乳酸发酵黄油由于市场货源紧缺，较为坚挺。
奶酪：马苏里拉奶酪价格继续坚挺，新西兰主供应商再次提高线下报价，而以马苏原料为主要再制奶酪加工工艺厂商措手不及，急速市场补货，价格得到支撑；车达奶酪方面，除某代工厂商由于业绩惨淡，有抛售大批临期产品外，新日期产品基本正常波动。
蛋白类：蛋白类产品紧张程度继续缓解，甚至出现了非主流品牌市场抛货现象，由于历史累计价位较高，进场需谨慎。
乳糖：乳糖市场继续成交平稳，供需平衡。
淡奶油：淡奶油市场逐渐起量，欧系产品由于到货成本高企，而价格坚挺；新西兰主力品牌，由于部分经销商为拿到产季末返利，促销出货，价格有所走低。
UHT奶：常温奶市场东欧系产品由于欧元汇率大幅度回调，所以市场有所回复，再次与国产奶争夺市场份额。
